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大家都知道新绛的漆器、澄泥砚、莲藕,但你可能不知道新绛还是著名的矿产***县,其中仅仅是铁的储量就有近50万吨,天然高岭土、钾长石、重晶石也十分丰富。因此当地的特产中有一样就是当地的铸造铁器。
新绛铁矿主要集中在该县北部吕梁山区以华灵庙为轴心,东西长3公里,南北宽2公里,有东、西、北3个铁矿带,品位达到50%左右。柳泉乡中村南、东柳泉一带,也有铁矿,储量约7万吨。此外,三泉镇九原山一带天然高岭土较为丰富,北张乡西庄、三泉镇古堆村、柳泉乡中村南、东西柳泉等地石灰石储量达到200万立方米。北张乡北董坡与柳泉乡柳泉沟钾长石和重晶石石英砂储量也很可观。
1982年,在新绛的东柳泉、宋村等地出土部分青铜器,有铜鼎(铸有文字)、斧、釜、碗、勺等。经鉴定,属春秋及战国时期文物。其造型美观,工艺十分精湛。唐代,绛州铸钱业就十分兴盛,解放以来,新绛曾多次出土唐“***”钱。其中稷山城关曾出土54枚乾元重宝,就是当时绛州铸钱业兴盛的实物证据。
清末至民国初,随着近代先进机具的使用和民族工业的兴起,新绛的工场手工业和家庭手工业形成一个发展高峰期,成为晋、陕、豫、陇、京、津等地手工业产品加工和交换的集散地。1920年(民国9年)前后,绛县先后成立了晋太、顺太、集盛、聚兴成等四家铁工厂,这在当时山西工业界都具有一定影响。
我掐指一算,新绛的特产还真不少哎!听我慢慢道来,吃的有,最普通的鸡蛋旋子,也叫鸡蛋饼,面饼是由发面和死面掺半和在一起的,吃的时候加热面饼后再加鸡蛋,还有最家常的干炒面,好吃又实惠的木炭铜火锅,卷子,一种由猪小肠和下水猪肝猪肺加工的卤煮,把面条当早饭的泽掌臊子面,泉掌豆腐干等等,手工业制品有文明遐迩的绛州橙泥砚,漆雕工艺,仿青铜器,水西村的家具制造,西韩的麻绳,(现已停业),工业高义钢铁,新绛纺织,种植业有万安的大棚油桃,汾南的叶菜,汾北的小樱桃番茄,黄瓜,大番茄,西葫芦,由于地质原因,地下水质含钙和微量元素丰富,所产的蔬菜品质高,同类品种收购价比寿光高二三毛。新绛的历史文化遗址也很多,光村,民宅以及有一个福胜寺,等多处古迹,绛州大堂,龙兴寺,天主教堂,好了新绛的特色太多了,想起来太伤脑筋,就说这么多吧。😁😁😁
运城地区是风味特产众多的地方,较为出名的有解州羊肉泡馍、“三倒手”、晋南醪糟、闻喜煮饼、稷山板枣、蒲州青柿、芮城麻片、席张白水蜜杏,还有北相羊肉和泡泡糕、无碱馍,关公酒等。 运城的主要土特产有中条山的黑金漆树和人参;万荣、永济的柿饼;稷山的大枣;闻喜的煮饼;平陆的百合以及河津琉璃制品、绛州澄泥砚、永济桑落酒等,都享有盛名。 稷山板枣 稷山红提葡萄 平陆百合 绛县山楂 垣曲猕猴桃 夏县、垣曲黑木耳 垣曲猴头 运城福同惠细点 晋南柿子和柿饼 永济牛肉水饺
新绛炉饼种类颇多,当新绛鸡蛋旋子(鸡蛋烙饼)为佳。鸡蛋烙饼,当地俗称鸡蛋旋子,先烙好葱花饼,然后单 面或者双面粘上鸡蛋即成。皮簿味香,油而不腻,食之无腥,为新绛县独有。特点:香、酥、软、绵,老少皆宜。当然最绝的当属新绛锅盔加串~。
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