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1. 农村下乡售卖的那些烤鸭为什么都那样的便宜？才十块钱一只，这真的能吃吗？

农村下乡售卖的那些烤鸭为什么都那样的便宜？才十块钱一只，这真的能吃吗？

北京烤鸭很多人应该都吃过，不过那价格可真是不便宜一个普通的烤鸭就需要几百块钱，但是农村的烤鸭就不一样才十块钱一只，大家觉得可以吃吗？对此惠农圈有这样的解答。

其实农村这种十块钱一只的烤鸭之所以那么便宜有下面几个原因，第一个原因就是加工的成本低呀，没有房屋自己推着一个烤箱然后在路边那么一停就可以开工了，大家想那城市里面一个月房租得多少钱，买给你十块钱一只烤好的鸭子根本就不现实，如果再有一些帮忙干活的服务员什么的，那烤鸭的价格肯定就会更贵的。毕竟人家总得盈利吗，赔钱的买卖可是没有人做！

第二个原因鸭子的来源渠道便宜，农村有很多的养鸭厂在养殖鸭子的过程当中有很多小鸭子会死掉，一部分鸭厂的人自己煮着吃了，一部分就是卖给这些做烤鸭的了，大家应该都知道烤鸭的个头都不怎么大吧。就是用这些小鸭子做成的，一个成年的鸭子就是生的十块钱也买不到，别说是烤熟的了。

还有一点农村的烤鸭都是在家门口做。老百姓们对于味道方面也没有太大的挑剔地方，就是味道重一点就可以，所以很多小商贩也是本着薄利多销的经营理念，为此也赚了不少的钱销量很大，大家觉得我说的对不对，这些仅代表惠农圈的个人意见，谢谢大家！

还记得读高中的时候，因为在学校住宿，伙食方面不是很高。有一个周末，我们几个同学出去逛街，碰巧有一家烤鸭店开业。当时搞开业酬宾活动，原价18元的烤鸭只要半价9元。之前我们这些人是从来没有吃过烤鸭的，因为闻着特别香，再加上价格也便宜，购买的人确实不少。所以我们几个同学也购买了两只，然后就到学校里打了一些米饭，当天也没有买菜了，就是吃这两只烤鸭。

说实话，第一次吃烤鸭，感觉味道还是不错的。我们五六个人两只烤鸭，是吃得精光，就连最后一点汤汁都让我们拌饭吃了。当时我们也很好奇，平时购买一只鸭子，也要几十块钱，为什么这里的烤鸭却这么便宜呢？但由于学业太重，本来要思考的问题就多，我们也就没有过多心思去思考这个问题。不过烤鸭的味道却让我们终身难忘，从那以后，我们每隔一段时间，就会去买只烤鸭来吃，算是改善一下伙食了。

后来毕业了，参加工作了。去过不少的地方，发现很多的乡镇都有烤鸭卖，并且价格也不贵，普遍都是十几元一只。有幸认识了一个做卤煮的老板，向他了解了烤鸭价格会为何这么便宜。

首先，这些都是批量养殖的速成鸭子，这些品种的鸭子生长速度很快，这样大大缩短了养殖周期，往往只要一个多月就可以出栏了，所以养殖的成本也就大大降低了。

其次，这些鸭子身上值钱的部位已经取走了。吃过烤鸭的应该很熟悉，那就是这些烤鸭基本就是一个身子，像鸭腿、***、鸭掌、鸭头这些部位都是没有的了。可以说值钱的部分已经提前分割，取走了的。像***、鸭掌、这些一斤的价格可不低哦，在我们当地烧烤摊上一个烤鸭头就要五元钱，而一根***则至少是15元钱。

最后，烤鸭店的鸭子都是批量进货的，其实成本并不高。往往一只鸭子的成本才几块钱。然后再算上租金、电费、佐料、人工成本等等，全部算下来也是在十元钱左右。而烤鸭店就是薄利多销的原则。一只烤鸭挣几块钱，而十只、百只或者更多，那挣的就不是一笔小数目了。

其实，烤鸭店的烤鸭肯定是能吃的，但是偶尔买一只解解馋就可以了，不可以吃太多哦。你们吃过吗？感觉怎么样呢？

作为一个资深吃鸭族，从北京全聚德几百元一只的烤鸭，到老家城市街边17元一只的烤箱烤鸭，再到我们村13元、15元一只的烤鸭，以及我认为最好吃的南京烤鸭，我是基本上都吃了个遍。对于烤鸭的各种吃法各种口感，也都了熟于心。

关键是我一个表舅家的哥哥就是在镇上做烤鸭生意的，为了做好烤鸭当时还花了2000多元去培训了一周，没想到回到镇上，他的烤鸭15元一只，每天的生意好的不得了。而开店的花销、培训的花销用了3个月就回本了，可以说这种价格低廉的烤鸭在农村非常受欢迎，很多人甚至还会多次购买。

但凡你生活在三四线城市的老城区，或者乡镇上，几乎你会经常在街边、农贸市场等等地段看到售卖烤鸭的，当你从烤鸭店门前走过，那股子烤鸭的香味简直就是在拷问吃货的灵魂，总能吸引大量人驻足。

这样的烤鸭价钱很便宜，根据档次不同，价格还略有差异。比如最便宜的可以卖到15元一只（在农村可能会低到13元一只），这样的烤鸭只是单纯的一只鸭子，不包含其他物料；还有价格21元一只的，这样的烤鸭会相对肉厚一些，也配着卷鸭肉的面皮子和葱丝、酱料等等搭配食用的。一般会吃的都会买这种21元一只的烤鸭。

去年我夏季回老家的时候，跟哥哥去村里喝啤酒，不知道吃烧烤还是吃炒菜，路过镇上的烤鸭店，被香味吸引，当下决定买烤鸭回家喝啤酒。而这样的吃法，在村子里特别盛行。在平时村子里的烤鸭也非常受小孩子喜欢，好在价格便宜，村里人也不讲究那么多，好吃又便宜，因此市场还不错。

我们家也养过鸭子，平时用粗粮喂着，一只半大的鸭子至少需要半年时间才能长成，而大鸭子可能需要养一年多才能长成，这样的鸭子在农贸市场也有卖，好几十块钱一斤呢，按照这个成本十几元一只的烤鸭肯定不会用这种鸭子。

我表舅家那个哥哥就是做这种便宜烤鸭的，以前在一起聊天，他说起过，他的鸭子都是在市里农贸批发市场买的冷冻鸭子，鸭子分大中小三种，分别装箱，基本上他都是进中等个的鸭子，一只鸭子大概2.5斤左右，拷出来不到两斤的样子，而这样的鸭子，一箱是10只，一箱的价格竟然低至85元。

而且这个哥哥还说，这样的鸭子每天的销量大的出奇，一些大饭店的人也会在他进货的地方进货，烤鸭的卖价却比他高出几倍。

有一次，我在城里路过一个烤鸭店边，被一股浓郁的香味吸引住了。走近一看，一串串香喷喷的烤鸭挂在那里。一问，只十八元一只。我毫不思索地马上买了一只。天呐，回来吃的时侯，一点鸭味都没有，却是一种怪怪的味道。我服软了。

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