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1. 吃大米饭的地方感觉占中国本土一半以上，说说各地水稻是如何种出来的？

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在世界四大主粮作物中，即小麦、玉米、稻谷、大豆，水稻的种植区域最为集中，其中亚洲占到了全球面积和产量的90%以上，而亚洲的主产区又集中在东南亚、东北亚、印度和中国，这其中，中国是世界上水稻产量最大的国家。

经过考古发现，水稻是起源于我国的一个主粮作物。水稻也曾经长时间是我国第一大粮食作物，最近几年被玉米超过，位居第二位。根据国家统计局的数据，现如今国内水稻播种面积约在4.5亿亩左右，占到全年粮食面积的25%；年产量在2.1亿吨左右，占全国粮食总产的32%左右。

从消费途径来看，水稻的用途相对比较单一，产量的8、9成都是用于口粮消费的，还有少量的部分用于工业和饲料。刚才提到，我国不仅是世界上第一大水稻主产国，也是最大的大米消费国，根据有关统计，全国60%以上的人口是以大米为主食的，这个要超过以面粉为主食的人口比例。至于题主所说的，吃大米饭的地方占中国本土的一半以上，可能不那么准确，毕竟新疆、西藏面积大，人口少。所以，相对更具有参考价值的衡量还是人口数量。当然，从地域上来看，淮河以南的大部分南方省份和地区，是以大米为主食的；另外，东北、京津也有部分地区是如此；其他地区的城镇人口，吃大米饭的也越来越多，可能有的城镇家庭，每天差不多会有一顿大米饭吧，上班的在单位用餐的更是如此。

最后，水稻是怎么种出来的，其实不必详细介绍，水田劳作，相信很多人都直观、非直观的见过。从育秧、蓄水泡田开始准备，然后插秧、打药、施肥、晒田、收割，对农民来说轻车熟路了。但最近几年来，随着种植技术的不断提高，根据粮小咖的了解，其实很多地方在水稻播种时，都***取撒播的方式了，据说单产与传统的插秧差距并不大。

大米在中国的比重非常大，南北都有水稻种植，北方东北三省，南方几乎都是水稻为主，长江流域，一般都是一熟，或者是两熟！也就是说，一年两季稻谷！现在一熟是种中稻比较多，两熟是早稻和晚稻！广东省和海南省他们是三熟，也就是一年种三季稻谷，东北三省都是一熟，为什么说东北的粮食好吃？冬天地里几乎不种什么庄稼，所以土地肥沃，长的稻谷季节长，日照充足，大米也好吃！

本人湖北孝感，谈谈我们这里的水稻种植，我们这里人口多，土地少！所以种田的人也不是很多！一般都是老年人种地！

先说说一年两熟，早稻：一有个谚语，“三月清明不用慌！四月清明早下秧”！意思是三月或四月之间下秧，下秧，就是下谷子到秧田。把要做稻种的谷子准备好，浸泡谷种幼谷芽，把秧田整平，放掉多余的水，等谷子发好芽，撒入秧田，盖上农膜，等2到3天秧苗长起来，再适当上秧水，露出嫩苗即可！施肥拔草，20天左右移栽到大田！一般移栽时间四月中旬到四月底！

移栽过后，按正常稻谷管理，施肥，打药，拔草，稻花授粉，做好田间管理，待稻谷快熟时，放掉田里水，以便好收割！在早稻授花粉时，我们要准备一块秧田，准备做晚稻的幼苗准备，第二季插秧时间七月中旬到七月下旬，做正常的田间管理，直到成熟！这是以前的种植方式！

现在主要种中稻，一年种一次水稻。不用移栽，播种时间也有改变，一般5月到6月，秧苗也不用盖薄膜。直接泡谷子，整理好稻田，撒到田里，2至3天长出嫩芽，适量上水即可，按正常稻谷田间管理操作，施肥，打药，拔草，直到稻谷成熟！我个人经历！与大家分享. ……

吃大米饭的地方确实不少，但说占本土一半以上有点夸张哈，我相信全世界吃大米饭的人数很多，因为大米饭甜香软糯啊，喜欢吃的人很多，尤其是我国南方的绝大多数省都吃大米饭，因为那里盛产稻谷。

自古以来，就形成了南米北面的格局，除了饮食习俗文化，也和南方多雨适合种稻谷以及北方干旱适合种小麦有关系。说实在话，作为一个北方人，其实我最喜欢吃的还是大米饭，面条是吃够了，从小吃到现在，现在我们家分成两派，我和孩子们喜欢吃大米饭，母亲和孩子妈喜欢吃面条。我总觉得面条不耐饥，容易先饿，相信很多人和我差不多，吃面条要配馒头，吃大米饭要配汤菜，在做饭上面条容易大米饭复杂一些。

这几年很多北方人去南方打工，南方以大米饭配汤菜为主，也都慢慢地习惯了，所以说咱们国家吃大米饭的人数多有一半以上，我还是相信的，但是论省份来算，不一定，北方人吃面食，东北三省也盛产大米，西北地区干旱，也是以面食为主，烩面拉面饸烙面么都是很出名的。不仅仅是国内，东亚和南亚很多地方都是吃大米饭的，我去过安徽干活，他们那里水田也很多，经常吃大米饭，但是也吃面条，我问过当地一个老乡，为啥也吃面条？老乡说大米饭吃多了胃寒，要吃点面条暖胃，不知道有没有道理。

作为主食吧，不管是面食还是大米饭，各有地方特色。以前在广东打工，有外省老表就说我们北方人不会享受，面条太简单了，丢几根青菜进入，扯两根面条就是一顿饭。也确实说的不错，很多南方包括西南的老表们，在吃的方面从来不亏待自己，人的一生太抠了也对不起自己来世上走一回，所以我喜欢吃大米饭配汤菜。现在由于社会上人员流动频繁，已经分不清哪里吃大米饭哪里吃面条了，北方人也吃大米饭，南方人也吃面条，但南方人始终吃不惯面食。我有一个福建大学同学，说自己吃河南的面疙瘩，沾牙差点给吐了，但我们吃面疙瘩就很平常。

至于水稻是如何种出来的？这个就是常识题了，农民伯伯用稻谷种下秧苗，然后在水田里栽秧苗，等稻谷熟了就收割打稻谷，稻谷晒干后碾米吃或者卖掉换钱。我家属于北方，北方水田少，种稻谷的人家不多。以前我们家在水坝下面也有二分水田，父亲也种过稻谷，后来嫌麻烦就不种了，把水田也给别人了，说实话，吃米容易种谷难，就那二分地，还要把稻谷背上背下的，很作难，不如买点大米吃，想吃南方的大米就吃，想吃东北的大米就买。

有一个很奇怪的现象不知道大家发现没有？吃面条和吃大米饭的人不太一样。俗话说一方水土养一方人，还真的是。北方人吃面条的一般个头高，也会发胖，但是南方人吃大米饭的，就不会发胖，个头也没有北方人高。吃面条容易饿，吃的多吧，然后营养过剩，吃大米饭就不会，因为大米饭配汤菜，吃的少，但顶饿。

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