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1. 为什么露天的菜比大棚的菜好吃？
2. 大棚蔬菜感觉没有露天蔬菜好吃，为什么？

为什么露天的菜比大棚的菜好吃？

温室效应，造成大棚里温度高，植物生长速度快，造成蔬菜口感不好，生长过程中容霉病，尤其是黄瓜，防止不好的话，口感会有一种特殊的味道，少了黄瓜自身的清香味。

大棚里的西红柿不酸，西瓜草莓不甜。

露天的蔬菜都是纯天然，自然的进行光合作用和呼吸作用，贮存的有机物都比大棚的多，所以要好吃并且更健康

大棚蔬菜感觉没有露天蔬菜好吃，为什么？

大棚蔬菜感觉没有露天蔬菜好吃，作为农村人我的看法是这样的。大棚种植的蔬菜多为反季节蔬菜，蔬菜品相好，产量高，菜品上无斑点、黑点、虫眼等。大棚蔬菜太阳不能直接晒到，雨淋不着，风刮不着，夜晚露水露不着，霜打不着，雪盖不着它们像温室里的花朵在恒温环境中生长，在农药，催熟剂，膨大剂的作用下味道有所改变。

露天时令蔬菜经过日晒雨淋在自然环境下自然生长，有着蔬菜原本的味道。举例来说吧:霜降前和霜降后蔬菜的味道和口感有明显不一样。打过霜的菠菜、大白菜、泡泡青等一层厚厚的白霜，就是这一层层白霜让这些青菜吃起来口感更甜，更软。

不知道有多少网友喜欢吃小时候农家的石磨豆腐，用青石磨磨出来的豆腐又香又劲道，爽滑十足。但是现在街上买的豆腐明显没有了童年的味道，因为现在大多数豆腐都是机械化生产，为了追求产量效益，***用了更先进的制作方法。这样带来得结果就是口感的下降，食用起来缺失了大豆原始的香味和营养价值。大棚蔬菜也是一样的道理，具体原因大致有三个方面。

一，环境影响

大棚蔬菜的通风采光较差，跟露天蔬菜比起来完全处于劣势，没有了良好的通风，足够的***光，那么菜真是不好吃。失去了大自然的天然生长环境，没有了大自然天然的鬼斧神工，也就没有原生态绿色蔬菜。

所以，环境的变化是导致大棚蔬菜口感变差的重要原因。

二，大量使用农药

种植户选择种大棚蔬菜，根本上是逐利的，是为了追求更高的产量和经济效益。所以，大棚蔬菜从播种开始就会用上大量农药，除草剂，防虫害，防病害等，直接抑制了蔬菜自然的生长。在蔬菜开花结果后，种植户会用上更加多的农药，这在很多新闻大家都看到过，不需赘述。

为了让蔬菜更快成熟，长得更旺盛，产量更高，种植户会大量过量使用膨大素，催熟剂等农药，这本身就已经影响了蔬菜的口感和营养价值。在成熟后这些过量农药残留，会继续保留在蔬菜上，即对人体有害，又对蔬菜口感产生影响。所以它不好吃是有原因的。

归根到底，还是逐利的结果。

三，新鲜度缺失

大棚菜的味道沒有露天蔬菜好吃，这是大多数人的常识，其中的原因是什么呢？

市场上出售的各种蔬菜都以大棚菜居多，蔬菜作为植物，生长时间有其自然的规律，每种蔬菜什么时候下种，什么时候收割都有各自对应的季节，如果露天种菜，违背了这个季节，就会颗粒无收，但蔬菜的需求是每天都有，于是就有了大棚蔬菜。

在大棚里种菜，其实就是人为干预蔬菜的生长季节和生长时间，种子发芽，幼苖生长需要合适的温度，而大棚就是人为的升高温度，在北方气温较低时，甚至用地炉烧火升高大棚的气温以达到蔬菜生长所需的气温。

无论南方北方都是白天气温高，晚上气温低，而大棚里由于空气不与外界流通，所以晚上温度也比外界高，能继续满足蔬菜的生长要求，所以大棚菜长得快，产量高，生长时间短。而露天蔬菜只能按自然规律种植，白天晚上存在温差，白天阳光强烈，蔬菜进行光合作用，晚上气温降低进行转化。所以露天生长的蔬菜口感营养要好过大棚莱，很多人觉得昼夜温差大的山区蔬菜比平原的好吃也是这个道理。@悟空问答

大棚蔬菜感觉没有露天蔬菜好吃，这是一个片面的理解。

大棚蔬菜接受阳光照射的时间虽然没有露天栽培多，但主要还是通过光合作用进行，只不过是它的生长期比露地种植时间减短了不少。某些程度上大棚蔬菜的水分要多于露天栽培技术。

在田间管理上，大棚蔬菜的基肥也是腐熟的有机肥，在进行科学管理的同时也要结合使用有机化肥进行生产，在很多时候大棚蔬菜解决了青黄不接蔬菜的供应，已经成为餐桌上的必需品。

认为口感没有露天栽培好，我认为是一些品种的原因，缩短了生产周期，提前抢先市场，是最主要的原因。最近几年都认为“越土越好吃”，靠近城市周边的农村土货很吃香，但还是数量有限，即使个人家里种的蔬菜必要的时候还不是要施用化肥和农药，土壤里的营养成分单靠农家肥也不能完全解决的。

但是目前大棚蔬菜已经成为生产趋势，虽然投资大，但还是给菜农带来了一定的收益，大棚菜最近几年也为丰富菜篮子工程作出了重要贡献。露天栽植蔬菜会受到天气的影响，收益往往也受到了影响的。

大棚菜为什么感觉没有露天的好吃。

一：大棚菜房追求最大利益，都会使用农药和化肥。

二：大棚里面没有温差，都保持恒温。种出来蔬菜没有在天然环境长出来的好吃。

三：大棚菜一般都是反季节的菜，也就没有时令蔬菜好吃。

到此，以上就是小编对于农村大棚露天菜价格图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村大棚露天菜价格图片的2点解答对大家有用。