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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于图们大棚骨架的问题，于是小编就整理了1个相关介绍图们大棚骨架的解答，让我们一起看看吧。

1. 都说东北大米好吃，好吃的真正原因是什么？

都说东北大米好吃，好吃的真正原因是什么？

东北大米确确实实好吃，绵，软，糯，香，甜，筋道，有嚼劲，剩饭不回生等特点。

什么因素造就了优秀的东北大米，我觉得还是与品种，土质，气候特点，灌浆时间长种植方法有着直接关系！

你好我是必备生活小常识，为什么东北大米好吃呢？

1、水稻品种好，比如秋田小町、长粒香、稻花香，越光、龙稻18等等。

2、成熟期昼夜温差大，这样会让支链淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素。

3、水土原因，土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，黑土地出产的农作物要明显好吃，世界五大黑土地就在东北吉林黑龙江。灌溉水质要好。

为什么多数人都说东北大米好吃呢？大家好，我是玖玥桃夭。很高兴今天来回答这个问题。

要知道在水稻种植期间，我国东北地区白天温度高，光照充足，晚上温度低，昼夜温差大，糖分流失少，这最易于优质水稻品种的形成，使得大米软硬适口。

由于东北是黑土地，有机质含量高，为稻米提供了充足的营养条件，氮肥使用量相对偏低一些，保证了东北大米的天然纯净。

东北大米颗粒饱满，质地坚硬,色泽清白透明， 有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。蒸煮后出饭率高粘性较小，米质较脆香味浓郁，受到多数人的赞赏。

要说东北大米为什么好吃，我们了解下大米的基本种类和特性，就会有结论了。

因地域不同、种植习惯不同和***用的种子不同，就产生了不同品质和特性的大米，可分为两个主要大类，即粳(jing)稻和籼(xian)稻，加工后的大米，也就是粳米和籼米。

黄河以北所产大米基本是粳米,黄河以南所产大米基本是籼米，这跟气候和土壤墒情有直接的关系。

粳米长在北方，每年只种植一季，生长期较长，日照充足，土壤保墒好。因北方昼夜温差较大，使得水稻白天灌浆后容易被锁定在籽粒中，促使籽粒短而饱满，米饭香气凝重，色泽剔透。

籼米长在南方，基本上每年种植两季到三季，每季水稻生长期短，梅雨较多，日照稍差，土壤保墒稍差，灌浆一般，籽粒长而纤细，米饭香气外溢，色泽白皙。

粳米的蛋白质含量稍高，其中的淀粉以支链淀粉为主，所以粳米质地较硬、营养价值稍高，蒸出的米饭有咬劲，更香。粳米可适当久煮。

籼米蛋白质含量偏低，淀粉含量稍高，其所含淀粉以直链淀粉为主，所以籼米质地较软、热量稍高，蒸出的米饭比较绵软。籼米切不可久煮。

天津小站稻、唐山百各庄稻、辽宁盘锦稻、黑龙江五常稻，都是典型的优质的粳稻，所产大米大部分为粳米，所做的米饭、米粥口感和味道都不错。

近年来江西等地也有试种粳稻，但由于和东北的土壤等先天自然条件不同，无法达到相同品质。

您好，我是家常美食尚姐，很高兴回答问题。

要说为什么东北大米好吃，其实不同的气候决定了南北大米的口感差异。水稻种植期间，我国东北地区早晚温差大，较大的温差能够让平均气温控制在21摄氏度到22摄氏度，籽粒灌浆时间长而充分，最易于优质水稻品种的形成。而南方的平均温度都是30摄氏度以上，品质相对比较差。

稻米品质一般籼稻米黏性较差，直链淀粉含量较高，米饭偏硬，而粳稻米黏性较好，直链淀粉含量较低，米饭较软。因此，在口感上，粳稻米一般好于籼稻。东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。

“土”也是水稻生长的基本条件。“由于东北是黑土地，它的氮肥使用量相对偏低，而南方水稻的氮肥含量较高，自然而然质量就会下降。

所以这就是东北大米好吃的原因。

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