温室大棚普洱茶价格,大棚茶叶和普通茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温室大棚普洱茶价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍温室大棚普洱茶价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱茶的烟味是怎么产生的？
2. 什么样的普洱茶比较好？怎么挑选普洱茶？

普洱茶的烟味是怎么产生的？

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有关普洱茶烟味形成原因的问题，笔者在喜马拉雅栏目和直播平台都曾分享过自己的一些看法，总结下来，原因大致有以下几点：

1.茶叶杀青时，一锅杀不完，但是茶叶中的部分果胶物质已经析出并粘附在锅壁，久而久之果胶就会糊掉。后面几锅杀青前不洗锅的话，茶叶就会有糊味和烟味。

2.杀青的锅壁太薄，受热非常快，鲜叶入锅后翻炒不到位就会产生烟熏味。

3.茶叶摊晾过程中失水不到位，水味比较重，高温抖水不及时，起烟造成烟熏味。

4.雨水茶：***茶这天如果天上下着雨，鲜叶含水量大，加之失水不到位，茶叶一入锅就会起烟，造成烟熏味。

5.***用机器杀青时，鲜叶从一边进去另一边出来，整个杀青机的中间没有排气装置。如果杀青机温度很高，鲜叶的含水量很高，茶叶也会产生烟味。

6.过去少数民族的生活和起居在同一场所，有时候茶叶在室外没有晒干，他们会搬到室内。烧火做饭产生的烟味会被茶叶吸收。

7.茶叶拼配不当，茶性不相容从而产生烟味。

8.仓储不当产生烟味。

最开始的烟味，主要是“烟”，是比较重的。2000年前云南茶农制茶都很粗糙。没有标准的工艺，按差不多的步骤炒出来，自然干燥，就可以了。尤其杀青，***用的都是柴火杀青，屋子比较密闭，没有良好的排烟系统，可以想见，一到炒茶，则一边添着柴火，一边满室烟熏，如果火一时烧不着可能还要对着吹一阵，这样的条件怎么可能没有烟熏。所以在零几年以前的普洱茶大部分都是有烟味的，人们称之为“烟香”。

至今，普洱茶的工艺已经大为改善，制茶时也更注重现场环境，天然烟熏上去的烟味已经很少，但还是

常常会遇到有烟味的茶，是什么原因呢？除了部分可能还是环境造成外，主要有以下几个方面。

1，工艺原因

锅壁薄，受热快，鲜叶放进去，首先接触锅壁的部分产生烟焦.或者杀青时翻炒速度慢，茶叶糊点多，出现烟味或焦味。

2，雨水茶

雨天采摘的茶，当茶叶入锅时水汽与高温的锅壁接触，产生烟味。

3，拼配不当

拼配茶，即要求口感的互补，也需要优势的融合，有的时候两个格格不入的茶拼配在一起，难以融合就可能会造成烟味

4，存储不当

存储过程中受到污染，列如有位做茶店的朋友，自己也是个老烟鬼，几十平米的店铺里罢了几个架子的茶，而每天喝茶，抽烟一起进行，烟雾缭绕。久而久之，他的茶就都带了烟味。另外在度温度较高地区或者密闭环境存储的茶，突然改变环境，没有经过充分的醒茶，茶叶也可能带有烟味。

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在2005年以前生产的普洱生茶当中，一部分喝起来会有一股的烟味，有烟味的普洱茶占比还比较高。曾经还有过这样的说法，没有火烟味的茶 就不是云南的普洱茶。

为什么普洱生茶中会有火烟味呢？

又为什么说2005年以前的茶带火烟味的比例比较高呢？

各位茶友，大家好！我是陈茶汇中老期品茶资深人 、关注“中期普洱茶批发中心”花实在的钱，博得好茶。

在此之前在，老茶百科公众号写过一偏原创文章，这里我分享出来给大家见解下。

普洱茶的烟味是怎么产生的？这个问题一直就是普洱茶界中，被茶友津津乐道的话题！以下，我就针对最为经典的几点，作为讲解吧！

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烟味究竟是怎么来的呢？

导读 ： 刚开始接触普洱的人，都是很难快速找到自己喜欢的感觉；在大量的尝试各种普洱茶之后，开始慢慢的有自己喜欢的风格，“烟韵”是不少老茶客所追求的一种滋味，烟迷者在普洱圈的占比不少。

有无烟味是普洱茶友们最关注的一点，甚至现在已经形成了一个固定思维，即“有烟味的就是好普洱茶！”，但这种观点太片面了，刚入茶圈的小白这样认为还情有可原，老茶骨们就不会有这种错误观念了。

为了更好地阐述烟味是如何产生的，这里我想将烟味的概念细分为“烟香”和“烟味”。

众所周知，普洱茶的生产要经历杀青、干燥等工序，而每一道工序都有可能混入“烟味”，甚至有些企业还会在额外加一道“烟味”工序。此外，对于云南地区的茶农而言，将普洱茶存储在家中，在日常做饭时也会混入柴火烟味，这些都是“先天”的烟味，通常味道比较重，这种大多数情况都是为人所不喜的。如大益生肖羊饼1501善美祥羊，由于工艺问题导致掺杂了过重烟味，行情也只待到烟味稀释后才有所回升。

普洱茶“越陈越香”，它的魅力就在于岁月的陈化，而烟香就是这种情况下产生的。淡淡的烟香溶于茶汤，给人带来鼻腔和味蕾的享受。

什么样的普洱茶比较好？怎么挑选普洱茶？

好的普洱茶，应该是这样的：

1、茶树生长的生态环境要好，无工业污染，最好是在远离生活区的森林里。

2、茶树品种要好，比如勐库大叶种，勐海大叶种。

3、茶树生长的土壤、气候、温度、湿度、海拔、纬度、昼夜温差、光照条件要好，这些自然地理条件都是很难同时具备，而且不可***的。比如老班章、冰岛、昔归等名山茶都是满足了其中一些条件所以品质特别优异。

4、茶树的管理养护要好，不萌施用化学肥料，最好施用农家肥或者天然植物肥料。

5、***摘的时机要好，普洱茶***用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；夏茶又称“二水”；秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。

6、制茶工艺要好。

7、仓储、物流的卫生、温度、湿度控制要好。

只要具备以上条件的普洱茶，一定是很好的普洱茶。

单从客观上来讲，好的普洱茶是指其具有典型的品质特色，总的来说平衡协调，有浓郁度与丰富度，余味悠长，甚至能引起人的某种情感反应，好的普洱茶具有需要注意什么呢？

1:如果只是带有浓厚的甜蜜香，但是没有反应出茶典型的典型山野气韵，那么只能说这款普洱茶的品质特色不是很明显，算不上一种好茶。

2：喝茶的时候会让你喉咙产生过重的紧结感，这种就属于涩感过于强大，没有足够的生津，回甘，汤质体与之调节而造成的平衡度不足。

3:把一杯普洱茶放在胸前依旧可以闻到它的香气，证明这款茶浓郁度很不错。浓郁度这个主要是茶的品种和工艺来决定的。

4:品茶可以引发人的思考与体验，好的一款茶可以让你心境体验到一种置身于高山原野间的气息，随着时间的变化富有层次多样化。

5:茶入口过后口留余香，甚至时间长点感觉嘴里还有茶，那么这种茶就是很好的茶。

如何挑选普洱茶？

想要挑选好普洱茶，那么一定要寻求茶的根源，普洱茶主要生产我国的云南省。普洱茶比较名贵，因为并非什么环境都适合其生长，对气候有一定的要求。

1外观分辨：购买普洱茶的时候得仔细观察外形，普洱茶外形的色泽存在很大的差异，正宗的普洱茶说墨绿色，五年以上的普洱茶会出现黑中泛红的现象，在条件相同的情况下，颜色越纯正，存放的时间越久，品质会更好，香味就会越浓。

2完整的外观：仔细观察外观，质量好的普洱茶，连茶叶的老和嫩都能看出来，老的叶子比较大，嫩叶偏细，肉眼就可以一目了然。如果是劣质的饼状普洱，可能是多种次品压制大，完全看不出完整的条形。也得检查松紧度是否紧结。

到此，以上就是小编对于温室大棚普洱茶价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于温室大棚普洱茶价格的2点解答对大家有用。