大棚什么蔬菜不怕泡菜,大棚什么蔬菜不怕泡菜呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大棚什么蔬菜不怕泡菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大棚什么蔬菜不怕泡菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 四九节气饮食主要吃什么蔬菜？
2. 为什么韩国人经常吃泡菜不会腻？

四九节气饮食主要吃什么蔬菜？

这就要看是在什么地方，什么时候。如果是在南方，四季如春的地方，四九也能吃上新鲜蔬菜。***如在北方，特别是东北在没有蔬菜大棚的年代只能吃腌酸菜，腌咸菜，菜窖里储存的大白菜，大萝卜，土豆。而当下，有蔬菜大棚，别说四九，就是三九也能吃上种类齐全的新鲜蔬菜。

为什么韩国人经常吃泡菜不会腻？

韩国文化：韩国人为什么喜欢吃泡菜

所谓一方水土养一方人，不同的地域都有它不同的特色，尤其是饮食方面，差异更是明显。说到饮食，特点最鲜明的要数韩国了，而在韩国，最有地位的美食就数泡菜了，几乎餐餐顿顿都离不开泡菜。吃饭配泡菜，吃面配泡菜，连汤里都加泡菜。泡菜就像是个万能的食材，穿梭在各种饼类菜类中，已经成为韩国根深蒂固的饮食文化。

在韩国，腌制一手好吃的泡菜的人，是非常受人敬佩的，如果娶到一个泡菜做的好吃的媳妇，男人的脸上也是倍有面子！但是韩国人为什么这么爱吃泡菜呢？

首先

首先，说到韩国的地理位置，韩国的土地受西伯利亚气压的影响，变得寒冷干燥，不仅是冬天如此。所以在韩国，种植蔬菜是一件非常困难的事，于是韩国的蔬菜卖的格外昂贵，甚至比肉都贵！所以为了一年四季都能吃上蔬菜，他们的祖先才发明了泡菜这个东西，即方便保存，吃起来又很方便。

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韩国人吃泡菜起初不是因为爱，而是因为无可奈何。但是到了后来，大家就习惯了，然后就把习惯当爱了。

朝鲜处苦寒之地，同纬度上大致有欧洲的巴尔干诸国、北意大利和南法、高加索诸邦、山东以及西日本。因为诸多原因，朝鲜半岛的气候比这些国家和地区都要寒冷得多。想必大家都很熟悉志愿军在朝鲜战争时期因为半岛的严寒而吃的苦头。即使是温室培育技术发达的 21 世纪，韩国人依旧只能在济州岛的温室大棚里种植香蕉这种最「贱」的热带水果（到了冬天，半岛上的韩国人就会去济州岛避寒，其中一个热门的旅游项目就是去参观温室里培育的香蕉........），而菠萝、芒果、荔枝等番果只能依赖于外国的进口。

在这样的恶劣环境中，白茫茫的冬季是没有新鲜蔬菜可以吃的，哪怕是朝鲜王室都只能在秋天把各种蔬菜用盐（朝鲜中期开始使用葡萄牙商人带来的美洲红辣椒）腌上，放进深埋土里的瓦缸里，等到冬天才拿出来吃。其实就我所知，在6、70年代前的中国东三省的人在冬天也都是以各种腌制蔬菜为主要维生素来源的。

在中古时代，朝鲜人把泡菜，叫做「沉菜」（딤채） ，叫「김치」是在大致朝鲜后期才开始的。

一直到20世纪初为止，朝鲜人都是用白萝卜或者芜菁来做泡菜，现在的白菜泡菜是在朝鲜人从中国山东引入***后才在朝鲜半岛普及的。

为什么韩国人经常吃泡菜不会腻？

其实这就是一个简单的饮食习惯，

就像有的人喜欢吃大蒜，每顿饭都要吃大蒜，

吃面的时候掰一瓣大蒜，喝酒的时候掰一瓣大蒜，

总之不吃大蒜就不得劲。

也类似咱们的腌萝卜、榨菜、等等腌菜。

喜欢吃的人并不在少数，用来提味，下饭，去腻都是很好的选择。

它不是一个正菜，是作为配菜。

尤其是吃烤肉的时候，它反倒是用来解腻的，

咋会吃腻呢~~

到此，以上就是小编对于大棚什么蔬菜不怕泡菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于大棚什么蔬菜不怕泡菜的2点解答对大家有用。