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寿光农民种大棚蔬菜的成本是很高的,建一个大棚不是十万八万的投入,而是需要几十万的投资,才能保证大棚的较高标准和质量,不然跟不上农业发展的潮流,也不能保证蔬菜生长技术要求和温度。雇人帮忙是需要花钱的,这些人干的主要还是技术含量不高的工作,但每年也要给人家几万元的工钱。随着劳动力成本的增高,雇人干活的工钱也水涨船高。为了节省开支,大多数菜农还是要自己铺下身子去苦干的,不仅粗活要干,细活要干,就是采摘和卖菜也要自己去干,为的就是节省几个功夫钱。当城里人进入梦乡的时候,菜农们却在自己的大棚里挑灯夜战,把一根根黄瓜,一个个西红柿,一只只辣椒轻轻的摘下来,再细心的摆在菜筐里,一般凌晨三点就能送到乡下的蔬菜收购点把菜卖掉,然后再回家稍微躺下休息一会儿。等太阳升起的时候,又要去大棚把保温的草帘子卷起来,让大棚里的菜晒晒太阳,提高一下大棚内的温度,随后又要开始一天的管理工作,直到太阳西下,再把保暖的草帘子重新盖好,以保持棚内的温度。一天一天,日复一日,年复一年,重复着这些必不可少的劳动。辛辛苦苦的干一年,如果没有大的自然灾害,当年收回投资成本是没有问题的。可是,如果遇到大的自然灾害,也许会分文无收。例如2018年和2019年的寿光菜农,都受到台风暴雨和上游水库泄洪造成水灾的严重损失,辛辛苦苦建的大棚倒塌了,日日夜夜小心侍奉的菜苗刚刚坐果,还没等到收获就被泡成了菜汤。***如这些菜农没有加入保险,没有子弟兵帮着抢险救灾,没有各级***的坚强领导和社会各界的大力支持与捐助,这日子可真是没办法过啦!菜农们实际上就是赚点功夫钱,起早贪黑,省吃俭用,精大细算,恨不得一分钱掰成两半花,自己多干点活,就能省出几个工钱,这种庶民的生活,当下有很多人是没有体会的,这就是给小编的回复。
这个棚内日常操作跟种粮食不一样,是精细活,女主人家一般跟着雇佣的工人一块干,主要还是工人自己干绝对会偷懒。这不像工厂,产出比大,利润高,工人的工资相比较于利润不算什么。种棚不同,人工成本占比很高,农村人还是比较仔细的,所以女主人都是带着干。
先回答为什么雇人干,寿光的菜农一个家庭(一般三口人,孩子干棚的很少),两人150/200米大棚。大家知道,大棚内经济作物的田间管理,琐碎事多,劳动强度大,环境条件差。有些农事单靠两人很难完成。因此,需将一些强度大的活雇人来完成。
再说,为什么还要自己干,一,事事都雇人成本较高。二,有些关键活,雇人不放心。
种蔬菜大棚挣得就是这个功夫钱,要是种一季蔬菜像工厂出产品那样把人工等全部费用开了去根本就剩不下几个钱,这就是为啥寿光菜农种蔬菜大棚能挣钱,而大型基地全部雇人种就不挣钱的原因,寿光菜农种蔬菜挣得就是个功夫钱
雇工也是无奈之举,但凡雇主能一家人干的过来,又怎会花费高价雇工!寿光种植产业,貌似年收入客观,其实一年下来所剩无几,种植成本一年比一年高,而菜价却很难保持高位,辛苦一年,赔钱的也很多。今年就更甭说了,疫情对所有的产业冲击,形容是一部血泪史毫不为过!
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