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1. 现在已过立秋，可以种芥菜吗？

现在已过立秋，可以种芥菜吗？

说起芥菜，我就想起一个关于我自己的笑话，1988年8月刚上班，上班的那个乡镇有一个村子种菜的特别多，大葱，白菜，萝卜，还有一个就是芥菜，那会是第一次看到芥菜，不认识，我又不好意思问，因为当时在镇***食堂吃饭，不买菜也不好意思问是神马菜，我还在自问，这个萝卜怎么长成这个样样子，有的地方还用刀子削一下？在我回到老家时，门口有两个爷爷告诉我，那叫芥菜，最好吃的一种方法就是把芥菜生了，只要你多吃了几根，那个芥末的味道就上头，你有过这种经历吗？

说正事，我们老家叫芥疙瘩。

现在正是种芥菜的时候，不能再迟了。芥菜对土壤要求不严格，但还是要以土层深厚，富含有机质的土壤为好，只要有一定的灌溉条件，在山坡地都可以种植。***用直播的办法。老家种植芥菜和***是一个时间点的。

芥菜到了收获的季节，人们会用芥菜叶，芥菜疙瘩，白萝卜也，白萝卜，还有***，放在一起做酸菜，冬天的猪肉酸菜粉条，用砂锅一炖，确实是不错的。

芥菜的籽又可以加工成一种调料，那就是芥末，老家的凉粉饸饹必须有这个。

但我认为芥菜最好吃的还是用新鲜的芥菜疙瘩弄成细丝，用热油稍微翻炒，出锅用米醋激一下，然后放盆里捂一天，那个味道真的没有了。芥菜做成的酱菜也是一道美味。

我是平凡之路，很高兴来回答问题。

今天10号了，立秋过去两天有余，这两天看来，气温一点儿没有下降，反倒感觉更湿热了，出去就是一身汗，好难受。

立秋已过，在我们这里的农村有二十四个秋老虎之说，所以立秋之后温度不会一下子降下来，估计温度要凉爽要到白露节气了。

题主说，立秋之后，是否可以种植芥菜。在我们当地目前是不能种植芥菜的，因为芥菜是耐寒不耐热的，要种植要到十月初了，那个时候才合适芥菜的种植。

芥菜大家知道是什么菜吗？估计换个说法大家就知道了，就是平常大家在集市上购买得雪里红腌菜的原材料。所以说芥菜一般不吃新鲜的，也是比较奇怪的，估计这种菜是少数不吃新鲜的，要做吃腌菜的。湖北人的早餐热干面配雪里红的腌菜，是每个早餐店的必备，如果说哪个早餐店里没有免费的雪里红腌菜，那这个早餐店生意不怎么样。

芥菜怎么种植呢？

首先要平整土地，芥菜对土壤没有多少要求，要穴播，在平整之后，要挖穴。

其次是下基肥。芥菜对肥料要求足，前期可以用农家土肥，把种子和农家肥料搅拌，在均匀播撒在穴里，然后浇水。

第三水量管理。在发芽后，浇水可以少量多次的原则进行。不要漫灌，芥菜怕涝，所以排水沟要挖好。

最后病虫害防治。芥菜易得黑斑病和软腐病。我们可以用百菌清及草木灰溶液喷洒。

乡村新雨解答：过了立秋，可以种植芥菜。时间最好选择在（秋季栽培：9月上旬至10月上旬）。

说到芥菜，也许有的朋友还不是完全很清楚这种蔬菜到底啥样？但是提到方便面的“酸菜包”估计就会有点概念了：原来酸菜就是芥菜做的啊！殊不知，中国芥菜***之丰富堪称世界之首，芥菜是中国著名的特产蔬菜，主要分布在长江以南，有着较高的药用价值和膳食价值。其中的根芥、茎芥、叶芥及薹芥在鲜食及加工品的消费中均占重要的地位，特别是以各类芥菜加工制成的名特产品如四川及浙江的榨菜、云南大头菜、宜宾芽菜、南充冬菜、独山盐酸菜，以及梅干菜、酸咸菜等更是驰名中外。

中国最大的芥菜生产基地、“芥菜之乡”在湖南省华容县，那里盛产千年“华容道”上的御膳贡品芥菜。华容县的芥菜种植可最早追溯至魏晋时期，距今已有1500多年的历史。据《龙行天空乾隆与江南》记载，清朝乾隆于江南巡视时偶然品尝华容芥菜，感觉味美爽口，回宫后又用腌制的芥菜治好了太后的厌食症，于是谕湘布政司，将华容芥菜作为御膳之贡品。

瘦肉皮蛋滚荠菜、生炒芥菜、鱼头芥菜汤，永远都是老百姓餐桌上最经典、最家常的菜，都是夏天最好下饭的菜。

1、芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，有明目与宽肠通便的作用，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用；

谢悟空邀请！以前我们这里不种芥菜的，不过近几年人们出门多了，把各地的菜也都种植到家门口了。芥菜在我们这里叫做雪里红，因为天越冷，菜叶越红。可是如果在大雪之后，也能那么红，我倒是有点疑问呢？不过因为雪里红喜欢凉爽的环境，所以即便是在我们北方，现在种植也稍微早了一些。为什么这么说呢？下面容姐就来为你仔细解答，希望能够帮到你。

刚过立秋，可以种植芥菜吗？

现在不适合种植芥菜。这是因为芥菜喜欢生活在凉爽的环境中，虽然现在立秋了，但是仍然还在三伏中，还会出现秋老虎的情况，这样的温度是不适合芥菜的生长的。

什么时候种植芥菜好呢？

种植芥菜还要再等到处暑以后，再种植。这是因为北方的秋天，一般都会很短的。而且芥菜虽然喜欢凉爽的环境，但是在这样的环境中，生长也是很缓慢的，因此也不能再等到太晚

了。

芥菜怎样种植呢？

种植芥菜的时候，可以提前浇地，然后等土地干湿合适后，需要上足腐熟的羊粪等农家肥作为底肥，然后翻地以后做成菜畦。芥菜可以随意撒种，也可以种成垄型的，做法是合理密植，撒好***后，上面撒厘米左右的土。这样半个月左右，芥菜就出芽了。中间如果土壤干了，需要喷水保持土壤湿润。

芥菜的后期管理

芥菜出芽以后，给芥菜浇水的时候，不要漫灌，因为芥菜怕涝的。可以多次浇水，浇小水的。

芥菜容易得黑斑病和软腐病，治疗的时候，一般可以喷多菌灵可湿性粉剂防治。也可以用草木灰进行防治。

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