梅河口蔬菜大棚出售,梅河口蔬菜大棚出售信息

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1. 市场上卖的普通大米和特优质大米有什么区别？应该选择哪种？哪种对身体有影响？

市场上卖的普通大米和特优质大米有什么区别？应该选择哪种？哪种对身体有影响？

在说大米之前我说一个故事：30年前，我们沟通的方式是书信，我们的距离全靠它，我们活到现在；30年前的我们，喜欢一个人不需要任何借口，只要不讨厌，只要结了婚，那基本上就会是一辈子；那现在时代变了，人们的思想、行为、认知都变了，那大米宣传的口号也变了。

其实普通大米和优质大米本质上没有区别，只不过是商家宣传过度导致的。但如果详细分析的话，还是有些区别的，我罗列几个方面说一下：

产地：在中国都知道北方大米好吃，南方大米难吃。那在同样需要吃米的情况下，我们会选择北方大米。那这时，普通大米与优质大米的区别就是产地。

品种：大米的品种也有很多，比如稻香米、长粒香、珍珠米、杂交米等。但不管它是优质大米也好，普通大米也罢，最终我们是都要食用***的。那为什么还会有这么多种类的大米呢？其实在科学家眼里追求的是高产与改良；农民眼里追求的是无虫害、不易得病，那在改良过程中可能会导致大米本来的基因变化。那到底是改良过的是优质大米，还是没改良、又高产的才是优质大米，这是很难区别的。这包括崔永元老师一直在***转基因食品。

所谓的普通大米，其实就是在追求高产、无虫害的同时牺牲大米质量的情况下产生的。如果要说两者区别的话，是无法凭借几句话说清楚地。从质量上判断的话，那颗粒饱满、产地好、浇灌水源好，那出来的大米就是优质的，比如鼎鼎大名的响水大米，五常大米等。

从技术上，如果干过粮食加工的就会知道，大米是可以认为精加工的，比如打蜡、水洗、抛光、过筛、烘焙、添加药剂、转基因等手段。那目前，市面上所出售的精装优质大米很多都是看着好吃，其实本质上跟普通大米的区别不大，只不过运用上了现代的技术手段，让普通大米跟优质大米区分开。

再回到30年前，那时候的大米分优质和普通么？吃起来都很香。如果你种过水稻就会知道，所有的水稻本身质量相差不大。那也就是说普通与优质其实它们的起点是一样的，那又何来优质与普通呢？只不过都是商家为了哄抬、宣传、获利弄出的噱头而已。

超市上出售的大米价位一般价位的一般就是普通大米，颜色白里带点黄。优质大米一般价位比较高些，有些米严实特白，手感特光滑，应该就是特改良的品种，或是精细加工的大米。我不建议选择特优质大米，因为精细工序反会把大米粒外表层的微量元素高质营养磨掉，当然米是看起是白亮了，口感也更好。我个人偏爱价位适中，颜色不要太白，口感软硬适中的米。

大米只要质量没问题，没有带毒之类的有害物质，从营养的角度讲，普通大米和特优质大米，其实没有很大的区别，如果大米去皮不干净，这种米叫粗米，不好吃，但含有各种维生素，对人身体很有好处。普通大米和特优质大米的区别就是口感好，普通大米口感差，特优质大米口感好，吃起来很香，这就是区别。

谢邀！我认为普通大米是原生态保留了大米的营养，而特优质大米是将普通大米抛光再抛光及加入某些物质令大米更加雪白精荧，在抛光过程中令大米损失流失不小，所以我认为普通大米更好，正规厂家生产的特优质大米的制作工艺是健康的没有对身体影响的。

大米不耐储藏，极易陈化，陈化大米经过处理后，普通消费者利用感官很难鉴别。消费者可从以下几个方面进行粗略鉴别：

一看：看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白)，无虫，不含杂质。次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡***，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、***、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有虫，有结块等。

二闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即闻气味。优质大米具有正常的清香味，无异味。如有异味或有霉变味、酸臭味、***味的为次、劣质大米。

三摸：摸大米的手感。新米光滑，手摸有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感；严重变质米，手捻易成粉状或易碎。

四尝：尝大米的味道。可取少量大米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质大米味佳，微甜，无异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次、劣质大米。

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