普洱大棚骨架,普洱大棚骨架厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱大棚骨架的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普洱大棚骨架的解答，让我们一起看看吧。

1. 今年茶青为什么这么便宜？
2. 请问十几年的老生普洱茶有烟火味儿正常吗？

今年茶青为什么这么便宜？

茶青价格的高低受到多种因素的影响。

首先，茶青的成本直接影响着茶叶的价格。新茶白毫银针、白牡丹和寿眉贡眉等茶叶的采摘期、***摘时间和成茶制作工艺都不同，因此价格也存在差异。

其次，疫情、品质等因素也会影响茶青价格。例如，今年崂山大棚“明前茶”的整体价格比去年降了三四成，而安吉白茶的售价则相比去年下降了60%-70%。

此外，气候条件也会影响茶青价格。如今年安吉白茶的***摘期较短，气温大跳水，出现霜冻天气，导致茶叶全部被冻掉，因此价格低迷。

今年茶青价格便宜的原因主要有以下几点：

机器***摘：

传统的人工***摘成本较高，尤其是对于绿茶这类讲究细嫩、完整的茶青。随着技术的发展，越来越多的茶园***用机器***摘，这大大降低了人力成本。例如，大红袍等茶叶产品中，可能使用的是修剪茶园时的茶青进行加工，这样的茶青成本低，但品质也相应下降。

***摘时间：

有些茶叶是在谷雨前后***摘的，这时人力***摘成本较高，而机器***摘则价格实惠且品质不错。此外，一些高端茶叶也开始***用机器***摘，进一步降低了人工成本。

产量大：

云南等西南地区是茶树的起源地，拥有得天独厚的地理环境，使得茶青产量非常大。这么大的产量使得手工***摘不再经济，因此普遍***用机器操作，从而降低了成本。

工艺简化：

由于产量巨大，茶叶加工过程中不可能像以前那样精细。例如，普洱茶一次下锅的量可以达到20斤，这种粗放的加工方式导致茶叶的品质可能不如手工制作的精细。

请问十几年的老生普洱茶有烟火味儿正常吗？

曾经喝到过有所谓“烟味”的茶，也是听昂贵的一款茶，但一位前辈就告诫，别追所谓的“烟味”，这并不是什么好的东西。相信常喝普洱茶的茶友们，想必接触过带有浓郁烟味的茶叶。从普洱茶专业的审评角度来说，“烟味”其实并不属于“茶”本身味道，一定程度上还被归到“异杂味”的分项。但也有专业评审认为，从饮用的角度来说，“茶无定性，适口为好”。在这个标准下，有不喜欢烟味，又或者迷恋烟味的，都只能说是个人喜好，而不是判断普洱茶好坏标准。

很多茶友清楚随着茶叶初制技术的完善、制茶工艺的不断进步、制作过程的可控程度和精细化程度越来越高，带有“烟味”特征的普洱茶已经越来越少，因此在物以稀为贵的今天，也出现了一部分茶友喜欢追烟味的特殊癖好。 对此，我们要了解普洱“烟味”的形成原因，再结合自身的接受程度，消费者们就能够对这种类型的普洱茶有充分的判断，从而合理选择或购买，做到科学、健康饮茶。

成因一：生产工艺以及杀青制茶的流程所以导致

大家都知道，普洱茶生茶是经过***摘、晾晒、杀青、阳光晾晒、蒸压成型、自然晾干、包装一系列制茶工艺制成的茶品。通常来说，普洱茶的鲜叶在***摘之后，需要在较短时间内完成杀青的过程。在杀青过程中，由于以前的云南产区经济落后，茶农将***摘的鲜叶晾晒后，通常用柴火铁锅杀青，在杀青过程中，柴火的烟味四处飘荡，而茶的吸附性极强，茶叶将柴火产生的烟味吸附，在制成茶品后，茶中的烟味依然残留在茶中，不过，其烟味会在储存过程中逐渐消散，品饮时烟味与茶味分离，且伴有柴火香。其次是云南的雨季茶问题，自然的雨水是烟味的主要来源，早期云南制茶人没有专用的“晒青大棚”，则会拿到自家的火塘边上烘干，也导致偶了一些茶叶吸入烟味，其实这也不算是晒青茶了。

成因二：普洱茶的“仓储环境”和自身陈化的“阶段性”变化

有一些普洱茶的烟味是来自于陈化过程中的，其内含的多种物质发生了变化，形成独特的烟香味。这种烟香味区别于柴火的烟味，是很自然的香气，同时会带有阶段性的出现、消失的特点。随着时间的推移，茶中的滋味变化万千，烟味也许变成其他滋味，或沉稳或跳跃亦或层次分明。

成因三：茶树自身的生长环境导致

曾经听到过烟味是代表了某一地区茶特有味道的说法，如布朗山茶就要带烟味才算纯正。这种的说法可能源于白水清先生提出过：普洱茶的烟味可能源自于勐海布朗山系的大树茶。也有人认为，普洱茶中的“烟味”是后期自然转化过程中，茶叶中多种内含物质与空气接触产生的烟香味。新生茶青味十足，但经3—4年干仓存放，在其缓慢的转化过程中，“烟味”开始出现，并伴有阶段性的出现与消失的特点。这样的“烟味”让人捉摸不定又干净纯粹，能溶于茶汤，闻起来令人有愉悦感。

也有人说勐海味、下关味等也是“烟味”一种，其实大概指其茶柔，指其茶甜，指其协调性好。真要琢磨个“勐海味”不好回答，时段不同，解释不同，最早的香港茶商说勐海味，是汗臭牛粪味。现在指勐海味，或者指高端熟茶，又有所不同，具有苦底为好茶；而“下关味”，大概指苦涩强度高，有烟味，市场有一段理解为“霸气”，后来班章茶一热，都说是班章茶原料。都是市场演绎，烟味就是杂味，这是所有茶学审评中统一的认识。烟味就等于老班章，那老班章茶以后都得烟熏火燎一阵子才能出厂了？

成因四：人为干预，主动造“烟味”

有些茶友对普洱茶的烟香味情有独钟，觉得“那是一股子厚实的烟子味道，入嘴后会跳跃、有起伏、有层次的茶叶味道！因此也有人专门用柴火烟熏的形式来做茶，利用茶叶吸味的自身特征把“柴火味”锁定在普洱茶中，认为早出“烟味”。当然，这些烟味的茶是不是好茶，在陈化过程中是否会演变成其他化学物质，其实也不好把控的。

总的来说，市场理解的香味都是茶书“熏”出来，与真正的香味完全不一样，如此喝茶，既喝不到好茶，而且完全畸形。只不过，市场又靠茶书来引导，这好像又是一种矛盾。所以，选择，真的很重要。人生何尝不是一次又一次的选择？

到此，以上就是小编对于普洱大棚骨架的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱大棚骨架的2点解答对大家有用。