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1. 韩国为什么喜欢用生菜包烤肉？

韩国为什么喜欢用生菜包烤肉？

别瞎吃了，吃正宗的韩国烤肉，是不吃生菜包肉的，真正吃韩国烤肉是不会点这道菜的。

大家知道韩国烤肉，烤的都是肥瘦各半的牛肉，而生菜包肉包的是烤五花肉，由于猪肉油脂比较多，即使是肥瘦相间的五花肉烤后，沾佐料直接食用，也是难以让人接受的，所以要配生菜，再加上蒜半，朝鲜大酱一起吃，用生菜是来稀释五花肉烤出来的油脂的。

生菜包烤五花肉吃，是近几年韩式烤肉商家才流行的吃法，有朋友会说，韩国的烤肉店有这道菜，那你应该也知道韩国的牛肉贵吧!

先不说味道，牛肉多钱一斤，五花肉多钱一斤。

第一个解腻 第二个因为光吃烤肉很费钱 说实话韩国公民 很节约的 虽然挣的不少 每个家庭都有好多的*** 手机要*** 车子要*** 保险要交 各种各样的分期 不像中国人 去了韩国打工没有什么压力 想吃什么就吃什么 他们不行 因为中国人在韩国的签证问题好多东西都分不了期 所以中国人没有负担 韩国人去餐厅吃饭普通老百姓不会点2道菜以上 所以韩国的餐厅基本上不会像中餐厅一样那么多菜品 烤肉店除了烤肉不会有别的 他们喝酒为什么烧酒配啤酒喝 是因为啤酒太贵 烧酒啤酒掺着喝很容易就买醉 都是因为省钱 呵呵 很苦逼吧

喜欢看韩剧的朋友就发现这样一个现象，里面的演员们在吃烤肉的时候，通常都会放上生菜。肉类烤好之后，会将肉放在生菜里面，然后包上一些调料再一起吃。当这种生菜包肉的吃法被大家了解之后，在我国也是引发了一阵热潮，很多人也开始争相模仿。而在尝过这种吃法之后，大家终于明白为什么韩国人会喜欢这样吃了。

首先，生菜包肉吃起来更加的可口。我们都知道，肉这种东西虽然很可口美味，可吃多了也会有点发腻。而恰好蔬菜就是解腻的好东西，尤其是这种可以生吃的水果生菜，不仅会带有一丝丝的甜味，还非常的清爽，和肉类中和之后，能够产生不一样的美味效果。

我现在也是很喜欢用生菜包肉吃法，只要去外面吃烤肉，那么就会让店家准备生菜。如今有不少的烤肉店也是知道了这种流行的吃法，店里面经常都会备着生菜。将肉烤的油滋滋的之后，就可以蘸上调料。我个人是觉得，用花生面和辣椒面混合成的调料配烤肉是最好的，特别的爽口，并且会让嘴巴里有食物的丰富层次感。沾上这样的调料之后再放进生菜里面包裹着，立刻放进嘴里。生菜的脆香，外加淡淡的甜味，凉爽的感觉，再配上了热腾腾、香乎乎的烤肉，最后加上各种调料，一放进嘴里就能感受到一次美食大爆炸，好吃的恨不得让人将舌头都吞下去。
再者来说，纯吃肉的话，会引发肥胖增加高、胆固醇等问题。而生菜恰好有着降低胆固醇的效果，同时还能够解腻，补充维生素。所以两者的搭配，从营养角度上面来看也是非常合理的。故而这样的吃法相当的健康，对于一些肉食动物们来说，又正好能借此多吃一点蔬菜了。 现在大家应该了解了，这样的一种吃法搭配真的可谓是好处多多。既能让肉和菜的味道最大限度的交汇在一起，让肉的口感更提升，又让生菜的清甜味被放大了。曾经大家都在说，中国人相当会吃，是非常有名的吃货。现如今看来，韩国人比起中国人也是一点不弱，看看他们这种生菜包肉的吃法就懂了，若不是吃货的话，怎么能够想出这么好的一种吃法呢？也是受他们这种吃法的影响，现在这种吃法也在我国开始流行，并且备受很多人的喜爱。

很多人看见韩剧里面吃烤肉的镜头会产生一个疑问，大片的生菜叶子或是苏子叶卷起烤好的牛肉或是猪肉，加上少许黄豆酱和蒜片，有时候再加上少许米饭，卷起来塞的满满一嘴巴，韩国为什么喜欢用生菜包烤肉？吃不起肉吗

大家都知道烤肉源自中国，很久以前各地方都有烤肉的风俗，后来流传到韩国日本，这种吃法自古以来就有了，为什么要配菜叶吃？我咨询过酒店烤肉小妹，他们说这样吃很香，不信你试验看看，苏子叶更符合韩国的风俗性。

吃韩式烤肉需要上面几种调料，韩式豆酱、辣椒酱、辣椒圈、大蒜片、苏子叶、生菜叶子。

首先这样吃法可以多吃青菜，卷起生菜叶或是苏子叶，夹上调制的纯豆酱和大蒜片，卷起经典的肥瘦，吃口那才叫一个香啊。生菜使烤肉不那么油腻，吃到嘴里更加的清爽，而且营养还更加的均衡。同时生菜还有给肉片降温的作用，吃起来不烫嘴巴啦。

沈阳吃烤肉就是送生菜叶子和苏子叶，外加一堆小菜，我觉得光是赠送的小菜都能喝两瓶啤酒了。有人问了吃烤肉时，烤肉下面的生菜能吃吗？服务员说千万别贪嘴啊，生肉下面的生菜是装饰品，不能吃的啊，垫生肉的生菜上有细碎生肉，吃了以后有可能会闹肚子。肉片下面的生菜要是涮火锅的时候可以吃，烤肉时候不能吃。

我们这座东北城市，有很多非常正宗的韩式烤肉店。并且有很多店，从老板到服务员都是韩国人。所以韩餐也可以随便就享用到，韩式烤肉做为韩餐的重要组成部分，自然也品尝过多次。

每次吃韩式烤肉，都会“无一例外”的搭配生菜、蒜片、苏子叶。这个一般都是店家随桌端上来的，做为烤肉的一部分来销售的。大家看韩剧的时候，也会看到韩国人吃烤肉，都会搭配这些。

韩国人为什么喜欢用生菜包烤肉

1. 韩国人的饮食习惯，受东北人的饮食影响最深

• 如果评选东北人最爱吃的菜，那么【蘸酱菜】排名榜首，是毫无争议的。
• 与东北一江之隔的朝鲜，历史上的韩国，基本都是在东北的管辖下，而且韩国的历史、文化受中国的影响特别深。而东北人自古就有吃烤肉和生菜的传统，所以韩国人受宗主国的影响，自然把这种吃法做为时尚流传下来了。虽然韩国人不一定承认，但是吃烤肉包生菜确实是东北人的习惯。
  
  

• 韩国境内多山地丘陵，比较适宜苏子这种半野生植物的生长。来过东北的人都知道，苏子这种蔬菜特别适合东北的气候和土地，基本道边随处可见。跟东北气候条件和地理位置差不多的韩国，自然也非常适合它的生长。
• 苏子因为有特殊的香味，加上随处可见，搭配烤肉可以起到去腻增香的作用。自然韩国人喜欢用这种随处看见的蔬菜，来搭配他们那里最奢侈的烤肉了!
  
  

其实韩国，真的没有什么可以拿的出手的美食。即使是韩式烤肉，基本量少的可怜，全靠五花八门的配菜来搭配，如果不多来点生菜、苏子叶、泡菜，估计几口就没了。说实话，韩式烤肉真的不如去东北的烧烤店来一顿，吃的舒服、实惠。

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