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锦州菜市场买的干豆腐基本都过不错。不过要求高些还是红螺岘的最正宗。在去红螺岘的路上有厂家买,比较不好找。在锦州的林西路大棚附近有几家,口味也很好。还有真空包装和外包装,适合带回去送人。锦州的干豆腐还是比较有特色的,此方水土养此方干豆腐。出了这块地方即使工艺一样,可做出的干豆腐就不一样了。
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