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桑椹成熟早,桑葚一般在每年的4~6月份成熟并进行采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。
成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑葚初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色,种子小,花期3~5月,果期5~6月。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。无花果一般都是会从七月中旬的样子开始果熟上市,可以一直持续到十一月的结束采摘。最好在清晨傍晚***摘那些果皮呈所种植品种颜色,过熟的无花果果实最好不要长时间的贮藏和运输。
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